Postup

Příprava tofu:

Zahřejte olej na pánvi na středně vysokou teplotu.

Smažte tofu nakrájené na kostičky, dokud není křupavé a zlatavé ze všech stran.

Přidejte k tofu 2 lžíce sójové omáčky, dobře promíchejte a smažte ještě jednu minutu, dokud není tofu rovnoměrně obalené a lepkavé.

Odstraňte tofu z pánve a dejte stranou.

Příprava soba nudlí:

Zatímco se tofu vaří, připravte soba nudle podle pokynů na obalu. Slijte a dejte stranou.

Příprava zeleniny:

Ve stejné pánvi, ve které jste smažili tofu, přidejte podle potřeby trochu více oleje.

Smažte nasekaný česnek, nakrájený bok choy a nakrájenou cibuli, dokud není zelenina měkká.

Ochuťte zeleninu 2 lžícemi sójové omáčky.

Spojení nudlí a zeleniny:

Přidejte scezené soba nudle do pánve se zeleninou.

Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily a prohřály.

Dokončení a podávání:

Přidejte zpět tofu a vše ještě jednu minutu prohazujte.

Přendejte směs do servírovacích misek.

Ozdobte nakrájeným avokádem, nakrájenou zelenou cibulkou a posypte sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

O tomto jídle

Křupavé Tofu Soba nudle jsou lahodné a výživné jídlo, které kombinuje křupavé, zlatavé tofu s chutnou sójovou omáčkou, jemnými soba nudlemi a čerstvou zeleninou. Soba nudle, vyrobené z pohanky, nabízejí ořechovou chuť a jsou bohaté na vlákninu a živiny.

Tofu představuje sytou složku bohatou na bílkoviny, zatímco bok choy a cibule přidávají vitamíny, minerály a špetku sladkosti. Ozdobené krémovými plátky avokáda, nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky, toto jídlo nabízí rozmanitou směs textur a chutí.

Ideální pro vegany, vegetariány a všechny, kteří si chtějí vychutnat vyvážené rostlinné jídlo, tento recept je zároveň uspokojivý a zdravý.

Tento recept pochází od Vegan Food Recipes and Tips