Jídlo

Jídlo: univerzální jazyk, kterému rozumí úplně každý. Každý den je vlastně taková malá gastronomická výprava—aniž bychom si to uvědomovali, pořád něco jíme, chystáme jídlo, přemýšlíme, co si dáme dál, nebo vzpomínáme na nějakou dobrotu, kterou bychom si nejradši dali hned teď. A když cestujeme? Tak to se jídlo stává jedním z nejlepších zážitků vůbec.

Každá země, každý region, dokonce i ta nejzapadlejší vesnička má svoje jedinečné chutě, recepty a způsoby přípravy. Baví mě objevovat, co lidi jí, jak to vaří a hlavně—jaký mají ze svého jídla pocit. Je něco kouzelného na tom sledovat, jak jídlo vzniká. Třeba když prodavač v Mexiku s neuvěřitelnou rychlostí balí čerstvou tortillu, když v Paříži pekař vytahuje z trouby křupavé croissanty, nebo když se rodina sejde u stolu a předává si recepty z generace na generaci.

Jako veganka mám tohle objevování ještě o level zajímavější. Pořád hledám nové rostlinné alternativy—někdy narazím na tradiční jídlo, které je přirozeně veganské, jindy na super kreativní úpravy, které přináší místní chutě na talíř bez živočišných produktů. A ráda se o tyhle objevy dělím s ostatními.

Proto můj blog není jen o veganských receptech, ale o celém jídle na cestách. V každé destinaci zjišťuju, co si dát, kde najít ty nejlepší rostlinné dobroty a jaké jsou možnosti. Ať už je to útulná kavárna v Itálii s neskutečně krémovou zmrzlinou bez mléka, rušný trh v Thajsku plný tofu stir-fry, nebo zapadlý podnik uprostřed ničeho s naprosto skvělým veganským menu—všechno pečlivě mapuju.

Chci ukázat, že jíst rostlinně může být snadné, dobrodružné a hlavně chutné—ať už doma, nebo na cestách. Takže jestli miluješ jídlo, cestování, nebo jen hledáš inspiraci na příští jídlo, jsi tu správně. Pojďme objevovat svět—jedno jídlo za druhým!

KDYŽ NAKUPUJETE PŘES NAŠE ODKAZY, PODPORUJETE NÁS BEZ DALŠÍCH NÁKLADŮ – MOC DĚKUJEME!