Pokud hledáte pohodlí, je nejlepší najmout řidiče. Jistě, je to trochu drahé, ale mít svého osobního průvodce a dopravu je bezkonkurenční. Můžete si ji rezervovat online nebo prostřednictvím svého ubytování. Jste připraveni prozkoumat svým vlastním tempem? Jděte do toho.

Existují tři třídy cestování vlakem, přičemž třetí třída je nejlevnější. Jsou s rezervací a bez. Bez rezervace? Riskantní – může se stát, že budete stát hodiny, ale jízdenku lze koupit na nádraží v den cesty. S rezervací si sednete a věřte mi, na ty dlouhé cesty to stojí za to. Rezervujte předem, použili jsme 12Go.Asia a byla to hračka.

Autobusy jsou nejlevnějším způsobem cestování po celé zemi a místní je hojně využívají. Pozorovat je, jak rychle se prohánějí ulicemi, může být zastrašující, zvláště v doprovodu dětí, takže jsme tuto možnost nikdy nezvolili. Vstupenky se kupují přímo u průvodčího po nastoupení.

Tuk-tuk – můžete je používat jako taxi na krátké vzdálenosti nebo si je pronajmout a projet s nimi celý ostrov! Pronájem tuk-tuku vám dává svobodu objevovat ve vašem vlastním tempu, ale měli byste zvážit omezený prostor – pokud máte velké kufry nebo hodně zavazadel, nemusí být nejvhodnější volbou. Navíc jsou tuk-tuky obvykle pomalejší a nemáte přístup na dálnice nebo placené silnice, což vám může ušetřit čas během vašich cest.

Po zvážení našich možností (a našeho tříletého dítěte) jsme se rozhodli pro pronájem auta a věřím, že to byla ta nejlepší volba! Pronajali jsme si hybridní Toyota od Malkey Rent a Car. Rezervace online byla hračka a veškerá komunikace prostřednictvím e-mailu vyřešila vše od dětské autosedačky (kterou jsme téměř vůbec nepoužili) po řidičské povolení (nakonec stačilo naše mezinárodní řidičské oprávnění). S vyzvednutím a odevzdáním auta na letišti byl náš přílet i odjezd bezproblémový. Jízda byla směsicí vzrušení a zvládnutelnosti, s průměrnou rychlostí 40-50 km/hod. Manévrovali jsme mezi tuk-tuky, chodci (chodníky tam nejsou), psy a občasnou krávou, vstřebávali místní atmosféru, ale pronájem auta nám dal svobodu objevovat ve vlastním tempu, s flexibilitou přesedlat na tuk-tuk podle potřeby.

1.Rice and Curry: Základní jídlo skládající se z rýže podávané s několika zeleninovými kari. Mezi běžné veganské kari patří:

• • Dhal Curry (Parippu): Čočka vařená s kokosovým mlékem a kořením.
  • Pumpkin Curry: Vyrobeno z dýně, kokosového mléka a koření.
  • Jackfruit Curry: Mladý jackfruit vařený na kořeněném základu z kokosového mléka.
  • Kari z červené řepy: Červená řepa vařená s kokosovým mlékem a kořením.
  • Gotu Kola Sambol: Salát vyrobený z jemně nasekaných listů gotu koly, strouhaného kokosu a limetkové šťávy.

2. Hoppers (Appa): Palačinky ve tvaru misky vyrobené z fermentované rýžové mouky a kokosového mléka. Mohou být podávány čisté (což je veganské) nebo s různými polevami.

3. String Hoppers (Idiyappam): Dušené rýžové nudlové koláče často podávané s kokosovým sambolem a dhal kari.

4. Coconut Sambol: Pikantní kořeněná priloha vyrobená z čerstvě nastrouhaného kokosu, chilli papriček, limetkové šťávy a někdy rajčat a cibule.

5. Pol Roti: Ploché placky vyrobené z mouky a strouhaného kokosu, které se obvykle konzumují s kokosovým sambolem nebo jiným veganským kari.

6. Kottu Roti: Opékání nakrájeného roti chleba se zeleninou a kořením. Ujistěte se, že požadujete veganskou verzi bez vajec nebo masa.